Mousse de Nutella

Ingredientes

• 1kg de avelã torrada
• 100g de chocolate 50% cacau
• 100ml de mel
• 500g de biomassa de banana verde
• 100ml de leite vegetal
• 120g de clara de ovo pasteurizada

Modo de Preparo

Em um processador potente, coloque as avelãs por aproximadamente
5 minutos e acrescente o mel e o cacau. Processe mais um pouco antes
de colocar o leite e a biomassa de banana. Reserve.

Bata as claras e misture devagar até o mousse incorporar.