Mini brownie com calda de pimenta

Ingredientes

• 100 mini brownies
• 500g de maçã
• 2 pimentas dedo de moça
• 200g de açúcar demerara
• 80ml de vinagre de maçã
• Água

Modo de Preparo

Corte a maçã com casca em pedaços pequenos e as cozinhe
com a água por 30 minutos. Coe para retirar os bagaços.
Em seguida, coloque no liquidificador 1 copo de suco e bata
com as pimentas.

Leve novamente ao fogo com o restante do suco e o açúcar
por 30 minutos aproximadamente, acrescente o vinagre
e finalize o cozimento.